Makkelijke en lekkere studentenmaaltijden

Als student heb je vaak zin in een snelle en makkelijke maaltijd. Niet te veel poespas en natuurlijk iets wat je je huisgenoten of vrienden ook kunt voorschotelen. Ik geef je mijn tips voor makkelijke studentenmaaltijden!

Wraps

Met wraps kun je echt alle kanten op! Ik heb ze dan ook bijna altijd in huis. Is je brood op? Smeer een wrap met kruidenkaas en gooi een beetje komkommer en sla erop. Liever iets warms? Maak dan burrito’s. Vul ze met kip, gehakt of bonen en strooi er lekker veel kaas overheen. Een echte kaaslover gaat aan de slag met quesedilla’s: een soort wrap tosti maar dan uit de pan! Het klinkt misschien een beetje gek, maar heb je wel eens gedacht aan een wraptaart? Zo maak je wel indruk op je etentje ;).

Soep

Heb je allerlei restjes over, maar geen idee wat je ermee moet doen? Maak er soep van! Gooi de verschillende groente bij elkaar met een bouillonblokje en binnen een half uurtje heb je een supergezond soepje op tafel staan. Ook linzensoep is heel erg lekker en supervoordelig als je een keer een grote zak inslaat.

Pasta

Met een pasta kun je eigenlijk nooit fout gaan. Lekker met aubergine, tomaatjes en mozzarella uit de oven of misschien wel een lasagne. Natuurlijk is pasta ook superhandig voor onderweg. Maak de avond daarvoor een lekkere pastasalade. Zet het in de koelkast en je bent klaar om te gaan! Lekker makkelijk en je hoeft geen saaie boterham meer mee te nemen.

Nacho’s

Bak een beetje groente en gehakt. Maak zelf een lekkere guacamole en zet het eventjes in de oven met lekker wat kaas. Het is misschien niet de gezondste maaltijd, maar wel heel erg lekker! Als je echt wilt uitpakken, dan kun je de nacho’s ook zelf maken met wat wraps. Snijd ze in stukjes, strooi er kruiden overheen en gooi ze in de oven. Lekker een sausje erbij en smullen maar met z'n allen!

Risotto

Het duurt misschien iets langer, maar tegenwoordig heb je dus ook roerbakrisotto. Nu sta je geen uur meer te roeren in je pan. Gooi er lekker champignons en kaas doorheen en je hebt een superlekkere avondmaaltijd. Het kan eigenlijk niet misgaan en het lijkt net of je langer in de keuken hebt gestaan dan in werkelijkheid is.

Nu heb je weer genoeg inspiratie om lekker de keuken in te gaan... Enjoy your meal!